韩国美食近在咫尺

无论你是七岁还是七十岁,你都无法漠视,近年来,襲卷全球的“韩流旋风”。 韩剧,K-Pop令你情不自禁的追逐韩式潮流, 从衣着打扮到日常饮食, 你都离不开。。“韩流” 。

更严重的是,每每看到你的oppa / unnie 在韩剧里吃香的喝辣的,更是让你恨不得马上飞去韩国大快朵颐,对吧?

别冲动,想吃美味的韩国佳肴不一定得飞韩国哦。马来西亚就有咯!和你分享我在吉隆坡一家营业超过十年的韩国餐厅里品尝过的几道美食,味道绝对不比韩国逊色噢!

  1. 韩国烤肉
    除了泡菜,这可说是最具代表性的韩国美食。正宗的韩国烤肉,会采用至少十种食材混合制成的酱料来腌制肉类。鲜嫩的肥牛及五花肉在腌制数小时后,在烤盘上烤至外香内嫩同时锁住肉汁。烤好的肉,可以用新鲜蔬菜包裹着再配上酱料和蒜片一起吃,感觉清新爽口。当然也可以直接把肉片放在嘴里,感受鲜嫩多汁的肉片在口里瞬间化,满嘴都是肉香的幸福感,赞!
  1. 芝士豬排骨飯
    若你喜欢芝士,这道佳肴你非得一试噢。特选的猪排骨,肥瘦适中,肉质鲜嫩。用备长碳慢烤排骨时,把芝士摆在烤盘里,让芝士慢慢溶化,铺满猪排骨。芝士的浓郁和肉片的碳香完美的结合,非常下饭,让你欲拔不能。
  1. 烧烤饭团
    这道美食也许不如烤肉那么普遍,却绝对会让你垂涎三尺。配着烤肉一起吃,幸福感饱足感皆100%噢。这佳肴主要是将米饭和用了多种香料腌制而成的猪肉碎及烤得很脆口的紫菜,再配上特调的辣酱,调均匀,搓成粒状后放在烤盘上烤脆外层。这可爱的米饭粒容易入口,营养健康也口感极佳。它外层香脆可口,里面却完整的保有米饭的松软。香香脆脆让人不知不觉多吃几粒。
  1. 石锅拌饭
    吃韩国料理必点这道色香味俱全的石锅拌饭。对我来说,这道佳肴完美呈现韩式料理的特色“好看好吃好营养”。

    把香喷喷的白米饭盛在滚烫的热石锅内,用炒香的肉丝,大黄豆芽,红萝卜丝,青瓜丝,蘑菇丝等五彩斑斓的蔬菜,整齐铺盖在米饭上,再在饭中间打入新鲜鸡蛋。最后撒上辣酱,芝麻,再淋上香油。趁香油被石锅加热后滋滋作响时,搅拌均匀,就可趁热大口大口的吃了。。。热呼呼香喷喷的,好过瘾噢!
  1. 鸡汤
    注重养身保健的你,一定会爱上这道益气养血的韩国宫中料理。这汤肴从挑选材料到熬煮都绝不马虎。人参鸡汤采用当天现宰的童子鸡及猪肚,在鸡和猪肚子里塞上糯米,上等人参、红枣,枸杞等中药一起慢火炖煮两小时。汤头鲜甜可口,香味四溢。
  1. 韩国炸鸡
    若你看过《来自星星的你》, 那你必定和我一样无法抗拒炸鸡啤酒的魅力。炸鸡满街都有,但为什么韩国炸鸡会让人欲拔不能呢? 除了中“星星毒” 之外,更关键的是,只要吃过韩国炸鸡的人都不得不承让,韩国炸鸡异常香脆也鲜嫩多汁,重点是一点也不油腻。更多种口味,如酱油原味,辣味,蜜糖,烧烤等任君选择。大口的啃炸鸡再大口大口的喝啤酒,什么烦恼都抛于脑后了,对吧?

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  1. 部队锅
    可称它为“韩式火锅” ,香辣可口。部队锅源于朝鲜战争时期。当时物资短缺,居民及军人将吃剩的香肠、火腿,青菜加入辛辣的苦椒酱汤, 方便裹腹。

    随着时代的演变,部队锅不再只是裹腹的食物,它更是男女老少都喜爱的美食。现在的部队锅依然采用辛辣的苦椒酱为汤料,但材料却非常丰富,有泡菜、肉类,培根、各类青菜,豆类,洋葱起士片、拉面、打糕等应有尽有。想像一下,在冷冷的雨夜和家人好友围着吃部队锅的你是有多幸福呢?

边写边吞口水的我,真的撑不住了!我现肚子饿噢,我要去吃芝士豬排骨飯, 喝人参鸡汤咯:) 嗯,你也想一起去吗?

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