韩国饮食礼仪及禁忌

由于本人太爱吃韩国餐了,基乎每星期都会到韩国餐厅用餐,所以对韩国的饮食礼仪也充满好奇。于是不久前搜集了一些资料,希望跟同样热爱韩国美食的你们分享。让大家在享用美食的当儿,也多了解韩国的饮食礼仪噢。

 

韩国人很注重礼仪,所以饮食礼仪也相当多。以下是我为大家整理的重点精华。

 

首先,我们先从坐姿开始 :-

在传统韩国家庭或餐厅的炕上用餐时,男人会盘腿而坐,而女人若是穿着韩服,就得右膝支立。若只是着便装,那只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。

值得一提的是,韩国人的饭桌一般都是矮腿的方桌。所以,在家里宴请宾客时,一般都是盘腿席地, 围坐在桌子周围。大家得注意的是,伸直双腿,或是双腿叉开,都是不允许的噢。

 

坐好了, 那就开始上菜咯!吖,慢着,虽然美食当前,但用餐时也别忘了以下几个要点噢:-

  1. 轻声细语

吃饭对韩国人来说是休息也是享受,所以用餐时不大声说话、须小声咀嚼,避免餐具碰撞而发出吵杂声,更尽量不提严肃压力的商业话题。总之,尽量安静轻松的用餐就对了。

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                                1. 筷子和勺子的用法和摆法

                               

                               

                           

                           

                       

                       

                   

                   

               

               

           

           

       

       

 

大家吃韩国餐时一定要记得,筷子只用来夹菜。切记不可用筷子来捞汤里的菜或扒碗里的饭。而筷子在不夹菜时,请摆放在右手方向的桌子上。两根筷子要拢齐,三分之二在桌上,三分之一在桌外。 记得别用筷子对别人指指点点噢。   勺子,是用来盛汤、捞汤里的菜、装饭。不用时要架在饭碗或其它食器上。 温馨提醒,一般筷子和勺子是不可以同时使用的噢。

 

                                1. 不能端起饭碗

                               

                               

                           

                           

                       

                       

                   

                   

               

               

           

           

       

       

 

我们华人一般都会用手端着饭碗吃饭。可是,在韩国人这行为可非常不礼貌噢。因为在韩国人的观念里,这行为似乎担心别人跟你抢饭吃。此外,韩国餐的碗具,多是十分导热的材质, 所以不宜用手端碗, 嘴也不能靠在碗边上吃. 简单来说,吃韩国餐,一定要把碗放在桌上,用勺子一口一口地吃,另一只手就得乖乖地在桌子下待着。至于碗盖,可以取下来随意放在桌上。

 

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  1. 进食的顺序

进餐时右手一定要先拿起勺子, 从泡菜中盛上一口汤喝完, 再用勺子吃一口米饭, 接着再喝一口汤, 再吃一口米饭, 便可以随意的吃东西了。

必须注意的是,若有共享的食物,必须夹到自己的碟子上以后才可以吃。而酱料也最好拨到碟子上蘸着吃。

 

  1. 与长辈用餐的礼仪

韩国人崇尚儒教,敬老尊贤, 因此若和长辈一同用餐,必须请长辈先入席及先动筷。

用餐时,也必须等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。

此外,给长辈倒酒时得用双手,喝时须侧身手掩以示敬意。

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  1. 用餐后

记得把汤匙和筷子放在最初位置上,还有把使用过的餐巾,迭起来放在桌子上。最后记得要相互行礼说“我吃好了!”

清楚了以上这些小细节,大家就可以享用美食也不会失礼啦。用餐愉快噢.

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